Zapraszamy Cię do odkrycia jednego z najbardziej delikatnych i nietypowych wypieków – ciastek z kleiku ryżowego. Te małe kawałeczki słodyczy są nie tylko pyszne, ale także cieszą oko swoim nietypowym wyglądem. Dzisiaj podzielimy się z Tobą rewelacyjnym przepisem na te oryginalne ciastka, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i dodadzą wyjątkowego smaku słodkiemu menu. Przygotuj się na przygodę kulinarnej kreatywności i ciesz się unikalnymi smakami ciastek z kleiku ryżowego!
Czas przygotowania: około 2 godzin
Składniki:
- 200 g kleiku ryżowego
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 50 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- posypki do dekoracji (np. migdały, orzechy, wiórki kokosowe, kandyzowane owoce)
Przygotowanie
Rozpoczynamy od przygotowania kleiku ryżowego. W rondlu zagotowujemy wodę, a następnie wsypujemy kleik ryżowy. Gotujemy go na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż stanie się gęsty i kleisty. Następnie dodajemy cukier i mieszamy, aby się rozpuścił.
W osobnej misce roztrzepujemy jajka, dodajemy roztopione masło, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Mieszamy wszystko dokładnie, a następnie dodajemy przygotowany kleik ryżowy. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą, tworząc jednolitą masę.
Odstawiamy masę na około 30 minut, aby się schłodziła i stężała. W międzyczasie możemy przygotować posypki, które użyjemy do dekoracji ciastek.
Po upływie czasu, formujemy z masy ciastka w wybranym kształcie – np. kulki, małe dyski lub inne kształty, które Cię inspirują. Możemy delikatnie maczać ręce w wodzie, aby ułatwić formowanie masy.
Następnie obtaczamy ciastka w przygotowanych posypkach, delikatnie dociskając je, aby się przykleiły. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
Wstawiamy blaszkę z ciastkami do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ciastka zyskają lekko złocisty kolor.
Po upieczeniu wyjmujemy ciastka z pieca i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Ciastka z kleiku ryżowego – kalorie
Ciastka z kleiku ryżowego to lekkie i delikatne słodkości, które nie obciążają zbytnio kalorycznie. Przeciętnie, porcja ciastek z kleiku ryżowego (ok. 2-3 sztuki, w zależności od rozmiaru) zawiera około 80-100 kcal. Pamiętaj, że wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od wielkości ciastek i użytych posypek.
Dodatki do ciastek z kleiku ryżowego
Ciastka z kleiku ryżowego można ozdobić różnorodnymi dodatkami, aby nadać im dodatkowego smaku i wyglądu. Możemy użyć posypek, takich jak posiekane migdały, orzechy, wiórki kokosowe, kandyzowane owoce czy posypkę kakaową. Dodatki mogą być różnorodne, aby dostosować ciastka do swoich preferencji i tworzyć unikalne wariacje smakowe.
Ciastka z kleiku ryżowego – na różne okazje
Ciastka z kleiku ryżowego to wspaniała słodkość, która pasuje na wiele okazji. Mogą być idealnym dodatkiem do herbatki podczas spotkań towarzyskich, doskonałym uzupełnieniem deserów na przyjęcia rodzinne czy wspaniałym upominkiem dla bliskich osób. Ich oryginalny wygląd i delikatny smak sprawią, że będą doskonale się prezentować na świątecznym stole, przyjęciach urodzinowych czy baby showers. Ciastka z kleiku ryżowego dodadzą odrobinę kreatywności i uroku każdej okazji.
Teraz, kiedy masz przepis na te wyjątkowe ciastka z kleiku ryżowego, możesz zanurzyć się w kulinarnej zabawie i cieszyć się ich delikatnym smakiem i nietypowym wyglądem. Kreuj własne wariacje, eksperymentuj z dodatkami i podziel się tym wyjątkowym smakołykiem z bliskimi. Niech każde ugryzienie w ciastko z kleiku ryżowego stanie się magicznym momentem słodkiej przyjemności. Smacznego!
