Zupa Minestrone

Rankingi
Ulubione przepisy

Zupa Minestrone to klasyczna włoska zupa warzywna, bogata w smak i aromatyczna. Jej głównymi składnikami są różnorodne warzywa, makaron, pomidory i aromatyczne zioła. To danie jest nie tylko pyszne, ale także pełne składników odżywczych, sprawiając, że idealnie nadaje się na ciepły obiad lub lekki posiłek.

Zupa Minestrone przepis:

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
  • 1 ziemniak, pokrojony w kostkę
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
  • 1 litr bulionu warzywnego
  • 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona
  • 1/2 szklanki makaronu ditalini lub inne małe kształty makaronu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

  1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie i lekko złociste.
  2. Dodaj pokrojoną marchewkę, seler, ziemniaki i paprykę czerwoną. Smaż warzywa przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  3. Wlej do garnka puszkę pomidorów krojonych wraz z sokiem i bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
  4. Dodaj odcedzoną ciecierzycę i makaron do zupy. Gotuj przez kolejne 10-12 minut, aż makaron będzie gotowy.
  5. Dopraw zupę suszonym oregano, tymiankiem, solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
  6. Podawaj gorącą zupę minestrone posypaną świeżo posiekaną bazylią.

Zupa Minestrone kalorie:


Kaloryczność zupy Minestrone może się różnić w zależności od stosunku składników i ilości użytego oleju czy makaronu. Przykładowo, jedna porcja (ok. 300g) zupy Minestrone może mieć około 100-150 kalorii. Warto jednak pamiętać, że to tylko szacunkowa wartość, która może się różnić w zależności od dokładnych proporcji i składników użytych w danym przepisie.

Zupa Minestrone dodatki:

Do zupy Minestrone można dodać różnorodne dodatki, aby wzbogacić jej smak i teksturę. Oto kilka propozycji:

  1. Starty parmezan: Posyp zupę startym parmezanem przed podaniem. Dodaje on intensywnego smaku i aromatu.
  2. Kiełki roślinne: Dodaj świeże kiełki roślinne, takie jak kiełki lucerny, rzodkiewki czy brokuły, aby dodać świeżości i chrupkości.
  3. Plastry bagietki: Podawaj zupę z kawałkiem chrupiącej bagietki lub grzankami. Możesz też posypać grzanki startym czosnkiem dla dodatkowego smaku.
  4. Świeża bazylia: Posiekaj świeżą bazylię i posyp nią zupę tuż przed podaniem. Dodaje ona świeżości i aromatu.
  5. Plastry cytryny: Dodaj do zupy plasterki cytryny, które po ugotowaniu dodają delikatnego kwaskowatego smaku.
  6. Oliwa z oliwek: Skrop gotową zupę odrobiną oliwy z oliwek przed podaniem, aby wzmocnić jej smak i aromat.
  7. Pestki dyni: Posyp zupę prażonymi pestkami dyni, które dodadzą chrupkości i smaku.
  8. Płatki chili: Dla tych, którzy lubią ostre potrawy, można dodać do zupy odrobinę płatków chili lub pokrojonego świeżego chili.

Te dodatki sprawią, że zupa Minestrone będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej atrakcyjna wizualnie. Możesz również eksperymentować z innymi składnikami, dopasowując je do swoich preferencji smakowych.

zupa przepis

Zupa Minestrone jest gotowa do podania! Ta pyszna i pożywna zupa warzywna świetnie smakuje sama, ale równie dobrze pasuje jako dodatek do kanapek lub sałatek. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Więcej podobnych wpisów