Tiramisu klasyczne

Rankingi
Ulubione przepisy

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoim kremowym smakiem i delikatną konsystencją. Wykorzystuje się w nim kawę, likier, mascarpone i biszkoptowe paluszki. To doskonała propozycja dla miłośników kawy i słodkości. Przygotowanie tiramisu nie wymaga wielu składników, ale efekt końcowy jest zawsze zachwycający.

Tiramisu klasyczne przepis:

Składniki:

  • 500g sera mascarpone
  • 4 duże jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • 100g cukru
  • 200ml mocnej kawy
  • 50ml likieru amaretto (opcjonalnie)
  • Około 24 biszkoptowe paluszki (lub ladyfingers)
  • Kakao do posypania

Instrukcja:

1. Przygotowanie kremu:

  1. W oddzielnej misce ubij białka na sztywną pianę.
  2. W drugiej misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz jasną i puszystą masę.
  3. Dodaj ser mascarpone do masy z żółtek i cukru. Delikatnie wymieszaj, aż składniki połączą się ze sobą.
  4. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy mascarpone, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości.

2. Składanie tiramisu:

  1. W płaskim naczyniu nałóż cienką warstwę kremu mascarpone na dnie.
  2. Zanurz biszkopty w kawie wymieszanej z likierem (jeśli używasz). Nie namaczaj ich zbyt długo, aby nie rozmokły.
  3. Ułóż nasączone biszkopty na warstwie kremu mascarpone.
  4. Powtórz warstwy: krem mascarpone, nasączone biszkopty, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinien być krem mascarpone.

3. Schłodzenie i podanie:

  1. Posyp wierzch tiramisu kakao, aby nadać mu charakterystyczny smak.
  2. Przykryj naczynie folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
  3. Przed podaniem tiramisu, delikatnie posyp wierzch kakao za pomocą sitka.
  4. Podawaj schłodzone i ciesz się wyjątkowym smakiem klasycznego włoskiego deseru.

Tiramisu klasyczne kalorie:

Kaloryczność tiramisu klasycznego zależy głównie od ilości użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna na 100g tego deseru:

  • Kalorie: Około 250-300 kcal
  • Białko: Około 6-8g
  • Tłuszcz: Około 15-20g
  • Węglowodany: Około 20-25g

Warto jednak pamiętać, że te wartości mogą się różnić w zależności od użytych proporcji składników oraz sposobu przygotowania.

Tiramisu klasyczne dodatki:

Do przygotowania tiramisu klasycznego używa się następujących składników:

  1. Ser mascarpone: Jest głównym składnikiem kremowej warstwy tiramisu, nadając mu bogaty i kremowy smak.
  2. Jaja: Do tiramisu wykorzystuje się zarówno żółtka, które dodają kremowi gęstości i konsystencji, jak i białka, które są ubijane na sztywną pianę i dodawane do masy mascarpone, aby nadać lekkości i puszystości.
  3. Cukier: Dodawany jest do żółtek jaj i mascarpone, aby słodkość była równomiernie rozprowadzona w całym deserze.
  4. Biszkopt: Maczane w kawie (i ewentualnie likierze) i układane warstwami między kremem, tworzą charakterystyczne warstwy tiramisu.
  5. Kawa: Używana jest do maczania biszkoptów, dodając deserowi intensywny smak kawy.
  6. Likier (np. amaretto): Czasami dodawany jest do kawy, aby dodać tiramisu dodatkowego smaku i aromatu.
  7. Kakao: Posypywane jest na wierzch tiramisu, nadając mu charakterystyczny smak i wygląd.
  8. Opcjonalnie: Wanilia, sól, czy nawet migdały mogą być dodawane dla dodatkowego smaku.

Zdecydowanie najlepszym dodatkiem do tiramisu jest umiejętność podania tego pysznego deseru z uśmiechem!

tiramisu przepis

Tiramisu to wyjątkowy deser, który podbija serca wszystkich miłośników słodkości i kawy. Jego kremowa konsystencja i intensywny smak z pewnością zachwycą Twoich gości. Gotowy deser doskonale sprawdzi się jako zakończenie uroczystego obiadu czy kolacji w gronie rodziny i przyjaciół.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów