Filet z kurczaka to chyba jeden z najczęściej wybieranych składników w kuchni. Jest lekki, smaczny i łatwo dostępny. Jeśli jesteście znudzeni tradycyjnymi przepisami z kurczaka, mamy dla Was kilka pomysłów na coś fajnego i oryginalnego. W tym artykule znajdziecie kilka prostych, ale pysznych propozycji na dania z filetów z kurczaka. Zainspirujcie się i zaskoczcie swoich bliskich czymś nowym i smacznym!
Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami i koperkiem
Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami i koperkiem są lekkie, smaczne i łatwe do przygotowania, a sos śmietanowy z pieczarkami i koperkiem nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Potrawa ta świetnie komponuje się z rösti ziemniaczanymi lub ziemniakami z piekarnika i jest idealna na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie:
Filety kroimy w kostkę, podsmażamy na płycie grillowej lub w woku, a następnie dusimy w sosie śmietanowym z pieczarkami i koperkiem. Podajemy z rösti ziemniaczanymi lub ziemniakami z piekarnika.
Filety z kurczaka po tajsku
Filety z kurczaka po tajsku to doskonały pomysł na pierś z kurczaka, ponieważ są one bardzo aromatyczne i smaczne, proste w przygotowaniu oraz pozwalają poznać nowe smaki i zaskoczyć bliskich czymś oryginalnym.
Przygotowanie:
Filety kroimy w cienkie plasterki i marynujemy w mieszance sosu sojowego, miodu i chili. Następnie smażymy na płycie grillowej lub w woku, aż będą miękkie. Podajemy z ryżem jaśminowym i sałatką z kapusty pekińskiej i kolendry.
Filety z kurczaka w sosie curry
Nie wiesz co zrobić z piersiami z kurczaka na obiad? Filet z kurczaka w sosie curry to wyjątkowa potrawa z kurczaka, ponieważ jest to prosty i szybki przepis, który nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat dzięki curry. Sos curry jest bardzo uniwersalny i pasuje do wielu składników oraz świetnie komponuje się z ryżem basmati lub innym rodzajem ryżu. To doskonała propozycja na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie:
Filety kroimy w kostkę i podsmażamy na płycie grillowej lub w woku. Następnie dusimy w sosie curry z kokosowym mlekiem, cebulą, pomidorami i sezamem. Podajemy z ryżem basmati.
Filety z kurczaka faszerowane boczkiem i serem feta
Filety z kurczaka faszerowane boczkiem i serem feta to smaczne i oryginalne danie z kurczaka, które jest proste w przygotowaniu i łatwo można je dostosować do indywidualnych preferencji. Zawarte w nim składniki doskonale komponują się ze sobą, a podanie z pieczonymi warzywami i kuskusem sprawia, że jest to pełnowartościowe i sycące posiłek.
Przygotowanie:
Filety rozcinamy nożem wzdłuż, ale nie do końca, tworząc kieszeń. Następnie nadziewamy je boczkiem i serem feta, zamykamy i zapiekamy w piekarniku. Podajemy z pieczonymi warzywami i kuskusem.
Filety z kurczaka w panierce kukurydzianej
Filety z kurczaka w panierce kukurydzianej to prosta i szybka potrawa, która nadaje mięsu chrupiącą i oryginalną skórkę. Panierka z mąki kukurydzianej nadaje potrawie lekko słodkawy smak, który doskonale komponuje się z ketchupem i musztardą. Ponadto, filety z kurczaka w panierce kukurydzianej są łatwe do przygotowania i idealne na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przygotowanie:
Filety marynujemy w mieszance jogurtu naturalnego, soku z cytryny, czosnku i przypraw. Następnie obtaczamy w mieszance mąki kukurydzianej i smażymy na płycie grillowej lub w głębokim oleju. Podajemy z sałatką z kapusty pekińskiej i kolendry oraz dipem z ketchupu i musztardy.
Co zrobić aby pierś z kurczaka była soczysta?
Oto kilka sposobów na to, aby pierś z kurczaka była soczysta:
- Zanim wrzucisz pierś z kurczaka do piekarnika lub na płyte grillową, zostaw ją na kilka minut na półmisku, żeby osiągnęła temperaturę pokojową. Mięso będzie się równomiernie piekło i będzie soczyste.
- Zanim wrzucisz pierś z kurczaka do piekarnika lub na płytę grillową, posmaruj ją oliwą z oliwek lub olejem kokosowym. Tłuszcz pomoże zachować wilgoć w mięsie.
- Nie przepiekaj mięsa. Piecz pierś z kurczaka w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez 20-25 minut (w zależności od grubości mięsa), aż termometr wsadzony w najgrubsze miejsce piersi wskaże 75 stopni Celsjusza.
- Nie kroj pierś z kurczaka zaraz po upieczeniu. Pozwól jej odpocząć przez kilka minut, dzięki czemu sok z mięsa lepiej się rozłoży i mięso będzie soczyste.
- Możesz też zamarynować pierś z kurczaka przed pieczeniem – na przykład w jogurcie naturalnym, soku z cytryny, czosnku i przyprawach. Marynata pomoże zachować wilgoć w mięsie.
Co można zrobić z fileta z kurczaka na szybko?
Z fileta z kurczaka można przygotować wiele szybkich i smacznych dań. Oto kilka propozycji:
- Kurczak w sosie teriyaki: Pokrój filet z kurczaka na kawałki i podsmaż je na patelni. Dodaj sos teriyaki i smażaj, aż mięso będzie dobrze przyrumienione i przezroczyste. Podawaj z ryżem lub warzywami.
- Sałatka z kurczakiem: Ugotuj filet z kurczaka, pokrój go na kawałki i dodaj do mieszanki sałatowej z ulubionymi warzywami. Możesz dodać również ser, orzechy lub dowolne dodatki. Polej sałatkę sosem vinegrette lub jogurtowym dressingiem.
- Zapiekany kurczak z warzywami: Pokrój filet z kurczaka na plastry i ułóż je w naczyniu żaroodpornym razem z pokrojonymi warzywami, takimi jak papryka, cebula, cukinia czy pomidory. Skrop oliwą, posól, popieprz i piecz w piekarniku do miękkości i lekkiego zarumienienia.
- Kurczak curry: Podsmaż na patelni cebulę i czosnek, dodaj pokrojonego fileta z kurczaka i smaż, aż będzie dobrze przypieczony. Następnie dodaj pastę curry, mleczko kokosowe i gotuj, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Podawaj z ryżem lub naanem.
- Smażony kurczak w panierce: Pokrój filet z kurczaka na mniejsze kawałki i obtocz je w jajku, a następnie w bułce tartej lub mące wymieszanej z przyprawami. Smaż na oleju na złoty kolor i podawaj z ulubionym sosem lub frytkami.
Pamiętaj, że czas przygotowania każdego dania może się różnić w zależności od techniki i ilości składników, ale powyższe propozycje powinny być stosunkowo szybkie do wykonania.
Co zrobić z fileta z kurczaka w piekarniku?
Oto kilka propozycji na coś fajnego z fileta z kurczaka, które można przygotować w piekarniku:
- Kurczak w marynacie ziołowej: Przygotuj marynatę z mieszanki oliwy z oliwek, czosnku, świeżych ziół takich jak rozmaryn, tymianek i oregano, oraz soli i pieprzu. Zamarynuj filety z kurczaka w tej mieszance przez około 30 minut, a następnie upiecz je w piekarniku, aż będą dobrze przypieczone i soczyste.
- Filet z kurczaka w chrupiącej panierce: Przygotuj panierkę z bułki tartej, przypraw takich jak papryka, czosnek i cebula w proszku, oraz soli i pieprzu. Obtocz filety z kurczaka w jajku, a następnie w panierce i ułóż je na blasze do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż panierka będzie chrupiąca i kurczak dobrze upieczony.
- Piekarnikowy kurczak glazurowany miodem i musztardą: Przygotuj sos glazurowy z miodu, musztardy, soku z cytryny, czosnku, soli i pieprzu. Posmaruj filety z kurczaka tym sosem i upiecz w piekarniku, aż będą miękkie i złociste, od czasu do czasu polewając je pozostałym sosem.
- Zapiekany kurczak z warzywami: Pokrój filety z kurczaka na kawałki i ułóż je na blasze do pieczenia wraz z ulubionymi warzywami, takimi jak marchew, ziemniaki, cebula, papryka czy cukinia. Skrop oliwą, posól, popieprz i piecz w piekarniku, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa miękkie i lekko zarumienione.
- Kurczak faszerowany serem i szpinakiem: Przygotuj farsz z sera ricotta, posiekanego szpinaku, czosnku, startego parmezanu, soli i pieprzu. Naciśnij filety z kurczaka, aby powstały kieszonki, a następnie napełnij je farszem. Piecz w piekarniku, aż kurczak będzie dobrze upieczony i farsz rozgrzany.
