Pierożki dim sum
Pierożki dim sum to tradycyjne danie kuchni chińskiej, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Te małe, smażone lub gotowane pierożki są znane ze swojego wyjątkowego smaku i różnorodnego farszu. Ich przygotowanie może być wyzwaniem, ale efekt końcowy jest zawsze wart zachodu. Spróbuj swoich sił w przygotowaniu pierożków dim sum, a zachwycisz swoich gości oryginalnym smakiem i aromatem!
Przepis na pierożki dim sum:
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 150 ml ciepłej wody
- 200 g mielonej wieprzowiny
- 100 g krewetek, obranych i posiekanych
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżka posiekanej cebuli dymki
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
- W misce wymieszaj mąkę z ciepłą wodą, aż powstanie elastyczne ciasto. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
- W dużej misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, krewetki, sos sojowy, olej sezamowy, cukier, czosnek, cebulę dymkę, kolendrę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Po wyrośnięciu ciasta podziel je na niewielkie kawałki i rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek.
- Na środek każdego placeka połóż łyżeczkę nadzienia mięsnego. Zlep brzegi ciasta, formując pierożki.
- W dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Umieść pierożki na rozgrzanym oleju i smaż z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
- Gdy pierożki są gotowe, odcedź je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Podawaj pierożki dim sum gorące, najlepiej z ulubionym sosem do dipowania.
Pierożki dim sum kalorie:
Nie ma jednoznacznej wartości kalorycznej dla pierożków dim sum, ponieważ może ona się różnić w zależności od sposobu przygotowania oraz użytych składników. Jednakże wartość kaloryczna jednego pierożka dim sum o standardowych rozmiarach i składnikach mieści się zazwyczaj w przedziale od 30 do 50 kalorii. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz sposobu przygotowania.
Pierożki dim sum dodatki:
Tradycyjnie pierożki dim sum są podawane samodzielnie lub z sosem, na przykład sosem sojowym, słodko-kwaśnym lub słodkim chili. Mogą również być podawane z dodatkowymi składnikami, takimi jak plasterki świeżych warzyw (np. ogórki, marchewki), pokrojony szczypiorek lub posiekana kolendra, które dodają świeżości i kontrastują z bogatym smakiem pierożków. Również popularnym dodatkiem do pierożków dim sum są również marynowane lub kiszone warzywa, które dodają pikantności i charakterystycznego smaku.
Pierożki dim sum to doskonała propozycja na spotkanie z przyjaciółmi czy rodziną. Ich wyjątkowy smak i chrupiąca skórka z pewnością zachwycą Twoich gości. Przygotowanie tego dania może być świetną zabawą dla wszystkich, a efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszelki wysiłek!
