Pesto z rukoli

Rankingi
Ulubione przepisy

Pesto z rukoli to aromatyczna odmiana klasycznego pesto bazującego na bazylii. Rukola nadaje temu sosowi wyrazisty, orzechowy smak, który doskonale komponuje się z delikatnością sera parmezan i orzechów. To szybkie i proste danie, które dodaje intensywności wielu potrawom. Oto, jak przygotować pyszne pesto z rukoli.

Pesto z rukoli:

Składniki:

  • 2 szklanki świeżej rukoli, umytej i osuszonej
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich lub pinii
  • 1/2 szklanki startego sera parmezan
  • 2 ząbki czosnku, obrane
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
  • Sok z połowy cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie składników:
    • Rukolę, orzechy, parmezan i czosnek umieść w blenderze lub robocie kuchennym.
  2. Miksowanie składników:
    • Włącz urządzenie i stopniowo dodawaj oliwę, miksując składniki na gładką masę.
  3. Doprawianie:
    • Dodaj sól, pieprz i sok z cytryny według własnych preferencji. Mieszaj do połączenia składników.
  4. Sprawdzanie konsystencji:
    • Jeśli pesto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej oliwy, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
  5. Przeniesienie do słoika:
    • Przelej pesto do słoika i przechowuj w lodówce.

Pesto z rukoli kalorie:


Kaloryczność pesto z rukoli może się różnić w zależności od konkretnego przepisu i stosowanych proporcji składników. Oto przybliżone wartości kaloryczne na podstawie standardowego przepisu:

  • Rukola: około 20 kcal (2 szklanki)
  • Orzechy włoskie lub piniowe: około 400 kcal (1/2 szklanki)
  • Ser parmezan: około 200 kcal (1/2 szklanki)
  • Oliwa z oliwek: około 960 kcal (1/2 szklanki)
  • Czosnek: minimalne kalorie, zazwyczaj pomijalne
  • Sól, pieprz, sok z cytryny: minimalne kalorie, zazwyczaj pomijalne

Całkowita kaloryczność pesto z rukoli (1/4 szklanki) wynosi więc około 220 kcal.

Pesto z rukoli dodatki:

Pesto z rukoli to aromatyczny sos o intensywnym smaku, który świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Oto kilka propozycji, jak można podać pesto z rukoli:

  1. Makaron:
    • Podawaj pesto z rukoli jako sos do świeżo ugotowanego makaronu. Spróbuj z makaronem pełnoziarnistym, aby dodać nuty orzechowe.
  2. Chleb tostowy:
    • Posmaruj pesto na kawałkach chrupiącego chleba tostowego. To szybka przekąska lub lekki posiłek.
  3. Sałatki:
    • Dodaj pesto z rukoli do sałatek. Spróbuj z sałatą rzymską, pomidorami koktajlowymi i mozzarellą.
  4. Zapiekanki:
    • Wykorzystaj pesto do przygotowania zapiekanek z warzywami, kurczakiem lub rybą.
  5. Kanapki:
    • Posmaruj chleb kanapkowy pesto i dodaj warzywa, ser czy kawałki kurczaka.
  6. Pizzas:
    • Stosuj pesto z rukoli jako alternatywę dla tradycyjnego sosu pomidorowego na pizzy. Dodaj ulubione składniki.
  7. Placki ziemniaczane:
    • Podawaj pesto jako dodatek do placków ziemniaczanych. To oryginalna kombinacja smaków.
  8. Ryby i owoce morza:
    • Wypróbuj pesto z rukoli jako sos do grillowanej ryby, krewetek czy kalmarów.
  9. Tosty z awokado:
    • Posmaruj pesto na tostach, a następnie dodaj plastry awokado i odrobinę soli.
  10. Jajka na twardo:
    • Obierz jajka na twardo i posmaruj je pesto z rukoli. To elegancka przekąska na przyjęcia.

Kombinacje są praktycznie nieograniczone, więc eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby odkryć swoje ulubione połączenia smakowe!

pesto z rukoli przepis

Pesto z rukoli to nie tylko smaczny sos do makaronu, ale także doskonały dodatek do sałatek, kanapek czy jako dip do warzyw. Jego intensywny smak sprawia, że potrawy nabierają charakteru, a jednocześnie jest łatwe do przygotowania. Wypróbuj to pyszne pesto i odkryj nowy wymiar smaku w swojej kuchni! Smacznego!

Prowadzisz restaurację?

Jesteśmy jednym z największych portali kulinarnych w Polsce.
Zapraszamy do kontaktu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów