Przepis na pancakes

Restauracje

Pancake, jest to typowe śniadanie, które gości nie tylko na talerzach Amerykanów, ale także Europejczyków. Inną nazwą popularnego dania jest po prostu naleśnik amerykański. Wyróżnia się on swoim małym rozmiarem, ale przy tym grubością oraz pulchnością. Pierwsza zmianka o tym daniu pochodzi z książki kucharskiej „American Cookery” Amelii Simmons, z 1796 roku.

Składniki na pancakes

Do przygotowania złocistych pancake’ów potrzebujemy:

  • 1 i ¼ szklanka mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • ¼ szklanki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ szklanki cukru pudru lub syropu klonowego (wg. upodobań)
  • 1,5 szklanka maślanki

Przygotowanie pancakes

  1. W pierwszej kolejności poleca się rozdzielnie suchych składników od mokrych. Dlatego też najpierw należy połączyć ze sobą mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia oraz sodę.
  2. Do tak przygotowanych składników należy wlać zmieszane produkty mokre – jajko, olej roślinny.
  3. Następnie w blenderze miksujemy wszystko razem na gładką masę, o dosyć gęstej konsystencji.
  4. Tak przygotowaną masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, smażąc ją na średnim ogniu, z dwóch stron.
  5. Gotowe pancakes układamy na talerzu w stos, a w zależności od upodobań, kładziemy na górę kostkę masła i polewamy syropem klonowym lub posypujemy cukrem pudrem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nowe przepisy

Więcej podobnych wpisów

x