Pad Thai z krewetkami

Rankingi
Ulubione przepisy

Pad Thai to popularne tajskie danie, które charakteryzuje się połączeniem makaronu ryżowego, krewetek, jajek, warzyw i aromatycznych przypraw. To danie jest pełne smaku, konsystencji i kolorów, co sprawia, że jest doskonałą propozycją zarówno na obiad, jak i na kolację. Przygotowanie Pad Thai w domu jest łatwe i pozwoli Ci cieszyć się autentycznym smakiem tego dania z dala od restauracyjnych ograniczeń.

Pad Thai z krewetkami przepis:

Składniki:

  • 200 g makaronu ryżowego (pad thai)
  • 200 g krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 2 jajka
  • 2 łyżki pasty tamarindowej
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 marchewka, pokrojona w paski
  • 2 szalotki, posiekane
  • 1 pęczek dymki, posiekane
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 50 g orzeszków ziemnych, posiekanych
  • Kiełki fasoli (opcjonalnie)
  • Pokrojona w kostkę limonka do podania
  • Świeża kolendra do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie makaronu:
    • Gotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
  2. Przygotowanie sosu:
    • W małej miseczce wymieszaj pastę tamarindową, sos rybny, sos sojowy i brązowy cukier, aż cukier się rozpuści.
  3. Smażenie składników:
    • Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
    • Dodaj posiekany czosnek i szalotki, smaż przez około 1-2 minuty, aż zaczną się rumienić.
    • Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się różowe i dobrze się zeszkli.
  4. Dodanie warzyw:
    • Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę do patelni, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa staną się miękkie, ale nadal chrupiące.
  5. Dodanie jajek:
    • Wbij jajka na patelnię, roztrzep je widelcem i delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami. Smaż przez około 1 minutę, mieszając, aż jajka się zetną.
  6. Dodanie makaronu i sosu:
    • Dodaj ugotowany makaron ryżowy do patelni z warzywami i jajkami.
    • Wlej przygotowany wcześniej sos tamarindowy na patelnię, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły. Smaż przez około 2-3 minuty, aż całe danie się podgrzeje.
  7. Podawanie:
    • Przełóż Pad Thai na talerze.
    • Posyp orzeszkami ziemnymi, kiełkami fasoli (jeśli używasz) oraz posiekaną kolendrą (opcjonalnie).
    • Podawaj z kawałkami limonki do skropienia dania przed jedzeniem.

Pad Thai z krewetkami kalorie:

Kaloryczność dania Pad Thai z krewetkami może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak ilość użytych składników i wielkość porcji. Oto przybliżona ilość kalorii w jednej porcji (około 300g) dania Pad Thai z krewetkami:

  • Krewetki: około 150-200 kalorii
  • Makaron ryżowy: około 200-250 kalorii
  • Jajka: około 70-90 kalorii
  • Warzywa (papryka, marchewka, szalotki, dymka): około 50-70 kalorii
  • Olej roślinny: około 120-150 kalorii (ilość zużytego oleju może się różnić)
  • Orzeszki ziemne: około 80-100 kalorii
  • Sos (tamarindo, rybny, sojowy, brązowy cukier): około 100-150 kalorii (ilość użytego sosu może się różnić)

Sumując, jedna porcja Pad Thai z krewetkami może zawierać około 800-1000 kalorii. Jednak warto zauważyć, że kaloryczność może się różnić w zależności od indywidualnych preferencji dotyczących użytych składników oraz technik gotowania. Aby uzyskać dokładne wartości kaloryczne, zalecamy skorzystanie z narzędzia do śledzenia kalorii lub dokładne zważenie i zarejestrowanie wszystkich użytych składników.

Pad Thai z krewetkami dodatki:

Oto kilka popularnych dodatków do dania Pad Thai z krewetkami, które możesz rozważyć:

  1. Kiełki fasoli: Dodają chrupkości i świeżości do dania.
  2. Pokrojona w kostkę limonka: Świeża limonka dodaje kwaśności i świeżości, którą można skropić danie przed podaniem.
  3. Posiekana kolendra: Dla tych, którzy lubią jej smak, kolendra dodaje aromatu i smaku.
  4. Posiekane orzeszki ziemne: Dają danie chrupkości i dodatkowego smaku.
  5. Plasterki ogórka: Świeży ogórek świetnie komponuje się z intensywnym smakiem Pad Thai.
  6. Pokrojone chili: Dla tych, którzy lubią dania pikantne, chili może dodać ognia i charakteru.

Pamiętaj, że dodatki do dania Pad Thai mogą być dostosowywane do Twoich osobistych preferencji smakowych.

pad thai przepis

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się aromatycznym i smacznym Pad Thai z krewetkami w samym centrum Twojego stołu. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów