Omlet ze szparagami
Omlet ze szparagami to lekka i pożywna potrawa, idealna na śniadanie, brunch lub lekki lunch. Szparagi dodają potrawie wyrazistego smaku i chrupkości, a w połączeniu z jajkami tworzą pyszne danie, które zasmakuje każdemu. Oto prosty przepis na omlet ze szparagami.
Omlet ze szparagami przepis:
Składniki:
- 4 jajka
- 1 pęczek świeżych szparagów
- 2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 szklanki tartego sera (opcjonalnie)
- Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie szparagów:
- Oczyść szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki. Następnie pokrój je na kawałki o długości około 3-4 centymetrów.
- W garnku z osoloną wrzącą wodą ugotuj szparagi przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Następnie odcedź je i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
2. Przygotowanie omleta:
- W misce roztrzep jajka za pomocą widelca lub trzepaczki, dopraw je solą i pieprzem według własnego gustu.
- Na patelni rozgrzej masło lub oliwę z oliwek. Dodaj ugotowane szparagi i podsmaż je przez około 2-3 minuty na średnim ogniu, aż staną się lekko zrumienione.
- Następnie wlej roztrzepane jajka na patelnię, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni.
- Smaż omleta przez około 2-3 minuty, aż spód lekko się zetnie.
- Jeśli używasz sera, posyp omlet tartym serem.
3. Składanie i podawanie:
- Gdy spód omleta się zetnie, delikatnie zacznij składać go na pół za pomocą łopatki.
- Kontynuuj smażenie omleta przez kolejne 1-2 minuty, aż całość będzie dobrze ścięta, ale wciąż soczysta w środku.
- Przełóż omlet na talerz i udekoruj świeżymi ziołami, jeśli używasz.
- Podawaj od razu, ciepły omlet ze szparagami smakuje najlepiej!
Omlet ze szparagami kalorie:
Kaloryczność omleta ze szparagami będzie zależała głównie od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla omleta ze szparagami:
- Średnio 200-250 kcal na porcję (ok. 200-250 g)
Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytej ilości masła lub oliwy do smażenia, ilości jajek oraz dodatków, takich jak ser czy inne składniki. Jeśli chcesz uzyskać dokładniejsze dane kaloryczne, warto skorzystać z kalkulatora kalorii i uwzględnić wszystkie użyte składniki oraz proporcje w przepisie.
Omlet ze szparagami dodatki:
Omlet ze szparagami to danie, które można podawać samodzielnie lub z dodatkami, które urozmaicą jego smak i konsystencję. Oto kilka propozycji dodatków, które świetnie komponują się z omletem ze szparagami:
- Świeże zioła: Posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, szczypiorek, bazylię czy koper, dodają potrawie świeżości i intensywnego aromatu.
- Pomidory: Pokrojone na plasterki lub pomidory koktajlowe świetnie komponują się z omletem, dodając mu soczystości i koloru.
- Awokado: Pokrojone na plasterki lub kostkę awokado to doskonały dodatek do omleta, który nadaje mu kremowej konsystencji i delikatnego smaku.
- Ser: Posypany na wierzch omleta starty ser, takie jak ser żółty, cheddar czy feta, dodaje potrawie intensywnego smaku i kremowej konsystencji.
- Oliwki: Pokrojone na plasterki lub całe oliwki, takie jak oliwki kalamata czy zielone oliwki, dodają potrawie wyrazistego smaku i konsystencji.
- Szynka: Pokrojona w drobne kawałki szynka lub wędliny dodaje omletowi białka i intensywnego smaku mięsnego.
- Papryka: Pokrojona w paski lub kostkę papryka, dodaje omletowi chrupkości, koloru i świeżości.
- Cebula: Posiekana cebula, podsmażona razem ze szparagami lub dodana surowa, nadaje omletowi intensywnego smaku i aromatu.
- Sos czosnkowy: Sos czosnkowy to doskonały dodatek do omleta, który nadaje mu pikantności i intensywnego smaku czosnku.
- Salsa: Świeża salsa z pomidorów, cebuli, papryki, kolendry i limonki to doskonały dodatek do omleta, który nadaje mu świeżości i pikantności.
Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby znaleźć swoje ulubione połączenia smakowe i wzbogacić swojego omleta o różnorodne smaki i tekstury.
Twój omlet ze szparagami jest teraz gotowy do podania! Możesz podać go solo lub z ulubionym chlebem, sałatką lub kawałkiem chrupiącej bagietki. Smacznego!
