Naleśniki

Restauracje

Idealne danie, gdy nie zdążyliśmy zrobić zakupów, a w domu mamy tylko podstawowe produkty, proste do wykonania cienkie placki podawane  najczęściej na słodko, idealne danie w porze letniej, gdy mamy dostęp do świeżych owoców i warzyw.

Składniki na naleśniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżki oleju lub masła
  • 0,5 szklanki wody

Przygotowanie naleśników:

  1. Mąkę wsypać do naczynia, dodać jajka, mleko i szczyptę soli, wszystkie składniki dokładnie wymieszać przy pomocy rózgi bądź miksera planetarnego, tak aby nie powstały grudki (ewentualnie ciasto można przecedzić przez sitko).
  2. Gdy mamy jednolitą konsystencję, wlewamy wodę mineralną najlepiej gazowaną oraz roztopione masło lub olej w zależności od naszych preferencji.
  3. Do smażenia naleśników najlepiej  używać patelni z cienkim dnem, ale sprawdzi się również zwykła teflonowa. Kluczem do usmażenia idealnych naleśników jest dobrze rozgrzana patelnia.
  4. Przy pomocy łyżki do zupy wlewamy ciasto na patelnię i rozprowadzamy je równomiernie po całej powierzchni, pierwszą stronę  smażymy do momentu, aż na powierzchni nie będzie płynnej masy.
  5. Przekręcamy na drugą stronę i smażymy jeszcze około 30 sekund.
  6. Podajemy z dowolnie przygotowanym farszem (serem, dżemem, mięsem itp.). 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Nowe przepisy

Więcej podobnych wpisów

x