Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem to smaczne i zdrowe danie, które łączy w sobie delikatność naleśników z bogactwem i świeżością szpinaku. To świetna opcja na lekki obiad lub pyszne śniadanie, które dostarcza nie tylko dobrych walorów smakowych, ale także składników odżywczych. W tym przepisie znajdziesz podpowiedzi, jak przygotować pyszne naleśniki ze szpinakiem krok po kroku, abyś mógł cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i wartościami odżywczymi.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 2 szklanki świeżego szpinaku, umytego i posiekane
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Dodatki do smażenia naleśników: masło lub olej

Krok 1: Przygotowanie ciasta naleśnikowego

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, mleko i jajka, aby powstało jednolite ciasto.
2. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, aby nadać smak ciastu.
3. Odstaw ciasto na około 20 minut, aby składniki się połączyły.

Krok 2: Smażenie nadzienia ze szpinakiem

1. Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj posiekany szpinak i smaż go przez około 3-4 minuty, aż zmięknie. Wymieszaj go czasami, aby równomiernie się podsmażył.
4. Dopraw nadzienie solą i pieprzem według własnego gustu. Odstaw je na bok do ostygnięcia.

Krok 3: Smażenie naleśników

1. Na dużą patelnię dodaj niewielką ilość masła lub oleju i rozgrzej go na średnim ogniu.
2. Naleśnikową patelnię lub naczynie o podobnym kształcie delikatnie posmaruj masłem lub olejem.
3. Wlej odrobinę ciasta naleśnikowego na patelnię i rozprowadź je po całej powierzchni.
4. Smaż naleśnik z jednej strony przez około 1-2 minuty, aż spód się zrumieni.
5. Delikatnie odwróć naleśnik i smaż go z drugiej strony przez kolejne 1-2 minuty.
6. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto naleśnikowe.

Krok 4: Składanie naleśników z nadzieniem

1. Na każdym naleśniku połóż porcję nadzienia ze szpinakiem.
2. Złóż naleśnik na pół, a następnie zroluj go w ciasny wałeczek.
3. Powtarzaj ten proces dla pozostałych naleśników.

Krok 5: Podanie i dekoracja

1. Przełóż naleśniki ze szpinakiem na talerz.
2. Możesz udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy koper.
3. Podawaj na ciepło jako danie główne lub lekką przekąskę.

Czas przygotowania naleśników ze szpinakiem

• Czas przygotowania ciasta naleśnikowego: około 20 minut
• Czas smażenia nadzienia ze szpinakiem: około 10 minut
• Czas smażenia naleśników: zależy od ilości i wielkości, około 20-30 minut

Kaloryczność naleśników ze szpinakiem

Kaloryczność jednej porcji naleśników ze szpinakiem zależy od użytych składników i rozmiaru naleśnika, ale w przybliżeniu wynosi oko300-400 kcal.

Dodatki do naleśników ze szpinakiem

1. Sos jogurtowy: Możesz podać naleśniki ze szpinakiem z lekkim sosem jogurtowym, który dodaje świeżości i delikatności.
2. Sałatka z pomidorem i ogórkiem: Uzupełnij danie świeżą sałatką z kawałkami pomidora i ogórka, aby dodać mu chrupkości i świeżości.
3. Sos czosnkowy: Podawaj naleśniki ze szpinakiem z aromatycznym sosem czosnkowym, który nadaje im dodatkowego smaku i intensywności.
4. Kwaśna śmietana: Możesz dodać odrobinę kwaśnej śmietany na wierzch naleśników ze szpinakiem, aby nadać im kremowego smaku i konsystencji.
5. Starty ser: Posyp naleśniki ze szpinakiem startym serem, na przykład żółtym serem pleśniowym, który doda im pikantności i kremowości.

Pamiętaj, że dodatki do naleśników ze szpinakiem można dowolnie dostosować do swoich preferencji smakowych. Baw się smakami i eksperymentuj, aby stworzyć idealne danie, które będzie Cię zachwycać swoim smakiem i wyglądem.