Muffinki z borówkami

Muffinki z borówkami to idealne połączenie puszystego ciasta i soczystych owoców, które rozpływają się w ustach. Doskonałe jako poranna przekąska, deser czy towarzyszące popołudniowej kawie. Ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, a efekt zachwyci każdego.

Muffinki z borówkami przepis:

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki świeżych borówek

Instrukcje:

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj foremki na muffinki, wyściełając je papilotkami lub smarując olejem.
2. Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Ubijanie jajek: W osobnej misce ubij jajka za pomocą trzepaczki lub miksera, aż staną się puszyste.
4. Dodawanie mleka i oleju: Dodaj do ubitych jajek mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
5. Łączenie składników: Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do mokrych, mieszając delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wytwarzania glutenu.
6. Dodawanie borówek: Delikatnie wymieszaj świeże borówki z ciastem, starając się nie rozgniatać owoców.
7. Napełnianie foremek: Napełnij foremki na muffinki przygotowanym ciastem, wypełniając każdą foremkę do 3/4 wysokości.
8. Pieczenie: Umieść foremki w nagrzanym piekarniku i piecz muffinki przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy będą złocisto-brązowe na wierzchu i suchy patyczek włożony do środka wyjdzie czysty.
9. Podawanie: Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie przełóż je na kratkę i pozostaw do ostygnięcia na pokojowej temperaturze.

Muffinki z borówkami kalorie:

Kaloryczność muffinek z borówkami może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak ilość użytych składników i wielkość porcji. Oto przybliżona ilość kalorii w jednej porcji muffinek z borówkami (ok. 1 sztuka):

• 1 muffinka z borówkami: około 150-200 kalorii

Pamiętaj, że kaloryczność może się różnić w zależności od użytych składników oraz technik przygotowania. Aby uzyskać dokładne wartości kaloryczne, zalecamy skorzystanie z narzędzia do śledzenia kalorii lub dokładne zważenie i zarejestrowanie wszystkich użytych składników.

Muffinki z borówkami dodatki:

Oto kilka dodatków, które mogą urozmaicić muffinki z borówkami:

1. Lekki lukier cytrynowy: Posiekaj skórkę z cytryny i wymieszaj ją z odrobiną soku z cytryny i cukru pudru, aby uzyskać delikatny lukier do polania muffinek.
2. Pokruszone orzechy włoskie: Dodaj chrupkości i dodatkowego smaku, posypując muffinki posiekanymi orzechami włoskimi przed pieczeniem.
3. Starta skórka pomarańczy: Dodaj odrobinę aromatu, posypując muffinki startą skórką pomarańczy zaraz po upieczeniu.
4. Posiekana biała czekolada: Dodaj słodki kontrast do kwaśności borówek, posypując muffinki posiekaną białą czekoladą po upieczeniu.
5. Kokosowe płatki: Dodaj tropikalny smak, posypując muffinki kokosowymi płatkami tuż przed upieczeniem.
6. Płatki migdałów: Dodaj chrupkości i delikatnego orzechowego smaku, posypując muffinki płatkami migdałów przed pieczeniem.
7. Świeże owoce: Udekoruj muffinki kawałkami świeżych borówek lub innymi ulubionymi owocami, aby dodać im dodatkowego koloru i świeżości.

Pamiętaj, że dodatki można dostosować do swoich preferencji smakowych, więc nie wahaj się eksperymentować z różnymi kombinacjami!

Muffinki z borówkami są gotowe! Podawaj je na śniadanie, przekąskę lub deser, ciesząc się soczystymi kawałkami borówki w każdym kęsie. Smacznego!