Kofty w sosie pomidorowym

Rankingi
Ulubione przepisy

Kofty w sosie pomidorowym to tradycyjne danie kuchni wschodniej, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także aromatem. Soczyste i delikatne kofty, czyli orientalne pulpeciki mięsne, idealnie komponują się z gęstym, bogatym w smak sosie pomidorowym. To danie, które zaspokoi Twoje podniebienie i przypomni o egzotycznych podróżach do orientalnych krajów.

Kofty w sosie pomidorowym przepis:

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego (wołowego, cielęcego lub drobiowego)
  • 1 duża cebula (drobno posiekana)
  • 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki bułki tartej
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • 1 łyżeczka mielonego koriandru
  • 1/2 łyżeczki mielonej cynamonu
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, kumin, koriander, cynamon, sól i pieprz.
  2. Formuj małe kuleczki (kofty) z mieszaniny mięsnej, każdą wielkości około orzecha włoskiego.
  3. Rozgrzej dużą patelnię z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kofty partiami i smaż, aż będą złociste z każdej strony. Wyjmij je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  4. W tej samej patelni dodaj więcej oliwy z oliwek, a następnie wrzuć drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie.
  5. Dodaj przecier pomidorowy do patelni i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 10 minut, aby się zagęścił.
  6. Wrzuć kofty do sosu pomidorowego, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby kofty były dobrze przepieczone i sos dobrze się wchłonął.
  7. Przed podaniem posyp kofty posiekaną świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Kofty w sosie pomidorowym kalorie:

Kaloryczność koft w sosie pomidorowym zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj użytego mięsa mielonego, ilość użytej oliwy czy też innych dodatków. Jednakże możemy oszacować przybliżoną ilość kalorii na podstawie składników i porcji.

Przykładowa wartość kaloryczna dla jednej porcji (ok. 200g koft w sosie pomidorowym) może wynosić około 300-400 kalorii, ale pamiętaj, że wartość ta może się różnić w zależności od konkretnego przepisu i składników użytych w danym daniu.

Kofty w sosie pomidorowym dodatki:

Do koft w sosie pomidorowym możesz podać różnorodne dodatki, które podkreślą smak i aromat tego dania. Oto kilka propozycji:

  1. Rozgrzane płaskie chlebki pita: Możesz podać kofty w sosie pomidorowym wraz z rozgrzanymi płaskimi chlebkami pita. Ich chrupiąca konsystencja i delikatny smak będą idealnie komponować się z miękkimi koftami.
  2. Surówka z marchewki i kapusty: Świeża surówka z startej marchewki i pokrojonej kapusty świetnie zrównoważy intensywność sosu pomidorowego. Dodatkowo dostarczy ona warzywnych błonnika i witamin.
  3. Sałatka grecka: Składająca się z pokrojonych pomidorów, ogórków, czerwonej cebuli, sera feta i czarnych oliwek. Ta kolorowa sałatka doda świeżości i lekkości do dania.
  4. Ryż basmati lub bulgur: Podawany obok koft w sosie pomidorowym, ryż basmati lub bulgur idealnie wchłonie aromatyczny sos i będzie stanowił świetne uzupełnienie dla mięsnych koft.
  5. Sos jogurtowy z czosnkiem: Prosty sos jogurtowy z dodatkiem posiekanego czosnku, świeżej mięty i soku z cytryny nada danu dodatkowego smaku i orzeźwienia.
  6. Posiekana świeża kolendra lub natka pietruszki: Posypanie potrawy świeżą posiekaną kolendrą lub natką pietruszki dodatkowo wzbogaci jej aromat i smak.

Zestawienie tych dodatków stworzy zrównoważone, pełne smaku i tekstur danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości.

Te aromatyczne kofty w sosie pomidorowym są gotowe, aby uwieść Twoje podniebienie swoim bogatym smakiem i aromatem. Podawaj je gorące, udekorowane świeżą zieleniną, na podgrzanych talerzach. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów