Domowe lody waniliowe

Rankingi
Ulubione przepisy

Domowe lody waniliowe to doskonały sposób na zakończenie ciepłego dnia. Ich kremowa konsystencja i intensywny smak wanilii sprawią, że będą ulubionym deserem nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Przygotowanie ich w domu pozwala kontrolować składniki i uniknąć sztucznych dodatków, co czyni je zdrowszą alternatywą dla gotowych produktów. Oto prosty przepis na pyszne lody waniliowe, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.

Domowe lody waniliowe przepis:

Składniki:

  • 2 szklanki śmietany kremówki (30-36% tłuszczu)
  • 1 szklanka mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 6 żółtek jajek
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii

Instrukcje:

1. Przygotowanie podstawy:

  1. W rondelku połącz mleko, śmietanę kremówkę i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj mieszanki do wrzenia.
  2. W miseczce roztrzep żółtka jajek. Dodaj do nich niewielką ilość ciepłej mieszanki mleczno-śmietankowej, stale mieszając, aby uniknąć skrzepienia jajek.
  3. Powoli wlewaj roztrzepane żółtka do rondelka z pozostałą mieszanką, cały czas mieszając. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż konsystencja sosu zgęstnieje i będzie pokrywać tył łyżki.
  4. Zdejmij rondel z ognia i dodaj ekstrakt z wanilii lub ziarenka wanilii, dokładnie mieszając.

2. Schłodzenie i chłodzenie:

  1. Przelej masę lodów do miski i przykryj folią spożywczą, aby uniknąć tworzenia się skorupy. Umieść miskę w lodówce i pozostaw do schłodzenia przez co najmniej 4 godziny lub najlepiej przez całą noc.
  2. Po schłodzeniu wstaw miskę do zamrażarki na około 30-40 minut, aby masa lodów była jeszcze chłodniejsza przed umieszczeniem jej w maszynie do lodów.

3. Ubijanie lodów:

  1. Przelej schłodzoną masę do maszyny do lodów i uruchom ją zgodnie z instrukcjami producenta. Proces ubijania może zająć od 20 do 30 minut, aż lody będą miały kremową konsystencję.
  2. Po zakończeniu ubijania, przełóż lody do pojemnika na lody i umieść je w zamrażarce na co najmniej 4 godziny, aby całkowicie się schłodziły i zastygły.

Domowe lody waniliowe kalorie:

Kaloryczność domowych lodów waniliowych zależy głównie od użytych składników oraz wielkości porcji. Oto przybliżona wartość kaloryczna dla jednej porcji (ok. 100g) domowych lodów waniliowych:

  • Śmietanka kremówka (30-36% tłuszczu) – około 200-250 kcal
  • Mleko – około 60-70 kcal
  • Cukier – około 50-60 kcal
  • Żółtka jajek – około 50-60 kcal
  • Ekstrakt z wanilii – zaniedbywalne kalorie

Łączna kaloryczność jednej porcji domowych lodów waniliowych wynosi więc około 360-440 kcal. Warto pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od marki i rodzaju użytych składników, a także od proporcji w przepisie.

Domowe lody waniliowe dodatki:

Domowe lody waniliowe to pyszna przekąska, którą można urozmaicić dodatkami, nadającymi im dodatkowego smaku i tekstury. Oto kilka propozycji dodatków, które świetnie komponują się z waniliowym lodami:

  1. Owoce: Kawałki świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny, borówki, mango czy kiwi, dodają lodom świeżości i naturalnej słodyczy.
  2. Polewa czekoladowa: Czekoladowa polewa lub starta gorzka czekolada to idealny dodatek dla miłośników czekolady, który nadaje lodom intensywnego smaku.
  3. Orzechy: Posiekane orzechy, takie jak orzechy włoskie, migdały czy laskowe, dodają lodom chrupkości i bogactwa smaku.
  4. Karmelizowane owoce: Karmelizowane jabłka, gruszki lub banany świetnie komponują się z waniliowymi lodami, nadając im delikatnego, karmelowego smaku.
  5. Karmel: Kawałki karmelu lub karmelizowanej kukurydzy to słodki dodatek, który nadaje lodom dodatkowej słodyczy i aromatu.
  6. Bitą śmietana: Lekka bita śmietana dodaje lodom kremowości i delikatnego smaku.
  7. Ciastka: Posiekane ciastka, np. herbatniki, biszkopty lub ciasteczka owsiane, to chrupiący dodatek, który nadaje lodom dodatkowej struktury.
  8. Syropy owocowe: Syropy owocowe, takie jak syrop malinowy, truskawkowy czy jagodowy, są doskonałym dodatkiem do waniliowych lodów, nadającym im intensywnego smaku owoców.
  9. Miękkie kawałki ciasta: Kawałki miękkiego ciasta, takiego jak brownie, sernik czy ciasto marchewkowe, dodają lodom bogactwa smaku i konsystencji.

Wybierz swoje ulubione dodatki i ciesz się pysznymi domowymi lodami waniliowymi w towarzystwie rodziny i przyjaciół!

lody waniliowe przepis

Teraz możesz cieszyć się domowymi lodami waniliowymi w towarzystwie ulubionych dodatków, takich jak posiekane owoce, polewa czekoladowa, bita śmietana czy kawałki ciastek. Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów