Dania jednogarnkowe to szybki i tani sposób na smaczny obiad. Ich zaletą jest także duża dowolność. Do przygotowania tego typu dań wykorzystać można bowiem większość produktów, które akurat znajdują się pod ręką. To również świetny sposób na pozbycie się końcówek warzyw czy bulionu z obiadu. Od czego zacząć przygodę z tego typu potrawami? Poniżej przedstawiamy 3 inspiracje!
Dania jednogarnkowe na płycie indukcyjnej
Dania jednogarnkowe to świetne rozwiązanie dla zabieganych osób. Tego typu posiłki pozwalają zaoszczędzić nie tylko sporo czasu, ale także i energii czy w końcu wody, jaką zużylibyśmy na zmywanie kilku garnków i patelni. Dania jednogarnkowe przygotować można na każdym typie kuchenek, zarówno elektrycznych, jak i gazowych. Nie ma jednak wątpliwości, że najlepsze efekty osiągnąć można za pomocą kuchenki indukcyjnej. Ciekawym rozwiązaniem jest zwłaszcza płyta indukcyjna bridge slim-fit 60 cm. Funkcja Bridge umożliwia bowiem połączenie dwóch pól grzejnych w jedną dużą powierzchnię do gotowania. Pozwala to na użycie naprawdę dużych woków i innych naczyń, które świetnie sprawdzają się do jednogarnkowych dań. Kuchenkę indukcyjną wykorzystać można także do przygotowania poniższych potraw.
Curry
Curry to klasyka kuchni indyjskiej. Niezaprzeczalnym plusem potrawy jest nie tylko jej duża dowolność (do curry możemy dodać wszystko, co akurat mamy w lodówce), ale i jednogarnkowy sposób przygotowania. Bez względu na wybrane dodatki, przygotowanie curry rozpoczyna się od podsmażenia na patelni warzyw. W opcji mięsnej dodajemy też kawałki kurczaka. Po kilku minutach na patelnię należy dodać także czosnek oraz pastę curry. Gotową pastę można zakupić w sklepie lub przygotować samodzielnie (np. z szalotki, czosnku, imbiru, papryczki chilli, startej skórki z limonki i kurkumy). Całość należy dusić przez kilka minut, a następnie zalać 250 ml mleczka kokosowego. W jednogarnkowej opcji curry należy podać z chlebkiem pita lub bagietką.
Gulasz węgierski
Gulasz węgierski to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych. Jest sycące i rozgrzewające, dlatego świetnie sprawdzi się zwłaszcza jesienią i zimą. Przygotowanie gulaszu rozpoczyna się od podsmażenia pokrojonej w małe kawałki wołowiny. Po kilku minutach należy dodać do niej pokrojone warzywa – marchewkę, cebulę i paprykę i razem dusić. Po około 15 minutach, na patelnie należy wlać litr bulionu (dobrze mieć go w zamrażalce) oraz szklankę białego wytrawnego wina. Całość należy porządnie przyprawić papryką (zarówno słodką, jak i ostrą) i dusić przez około 1,5 h. Po tym czasie gulasz jest gotowy do spożycia.
Kaszotto
Zdrową i niskokaloryczną propozycją z gatunku dań jednogarnkowych, jest kaszotto z indykiem i warzywami. Na rozgrzanej patelni należy usmażyć pokrojonego w małe kawałki fileta z piersi indyka. Po kilku minutach do indyka należy dodać warzywa, np. marchewkę, por, cebulę czy paprykę oraz kaszę jęczmienną. Całość należy zalać wodą i dobrze przyprawić. Po około 20 minutach danie jest gotowe do spożycia.
