Szybkie ciasto czekoladowe wilgotne

Zobacz także

- Reklama -

Wilgotne ciasto w 5 lub 10 minut, które polega tylko na zmieszaniu wszystkich składników? Czy to jest w ogóle możliwe? Oczywiście, że jest. W dodatku nie wymaga to aż tak dużo pracy i wysiłku. Takie ciasto może być wykonane nawet przez osoby, których pieczenie, nie jest mocną stroną. Idealnie sprawdzi się również jako deser do porannej kawy.

Ciasto czekoladowe na szybko

Dla niektórych pieczenie jest ich piętą Achillesa. Jednak to ciasto sprawdzi się również u nich. Ciasto nie wymaga długiego przygotowywania. Można je wykonać w kilka minut. Chociaż może się to wydawać niemożliwe, jest to jak najbardziej do zrobienia. Nie ma możliwości, żeby ciasto komuś nie wyszło. Wystarczy tylko zmieszać mikserem wszystkie składniki. W razie potrzeb można je sobie również modyfikować. 

Czy ciasto czekoladowe wilgotne będzie smaczne?

Oczywiście, że będzie. Chociaż nie ma w nim tyle tłuszczu, co w Brownie, to jest lekkie wilgotne, puszyste i z pewnością podbije nie jedno podniebienie. Dzięki temu, że dodana jest zarówno soda, jak i proszek do pieczenia ciasto potrafi urosnąć do naprawdę imponujących rozmiarów jak na 5-minutowe ciasto. 

Ile trzeba piec ciasto czekoladowe wilgotne?

Ciasto piecze się w dwóch małych formach, więc piecze się o wiele krócej niż ciasto, które jest pieczone w dużej blaszce. Po 40 minutach od pieczenia trzeba sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche. Dlaczego? Ponieważ mówi się, że ciasto pieczemy do suchego patyczka. Ciężko jest na oko stwierdzić czy ciasto jest już gotowe, dlatego wbija się w nie wykałaczkę i sprawdza, czy jest sucha. Jeżeli jest sucha, znaczy, że ciasto jest już gotowe.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki (najlepiej pszennej)
  • Szklanka mleka
  • Szklanka cukru
  • jajko
  • pół szklanki oleju
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • łyżeczka cynamonu
  • ok. 200 g. czekolady (na polewę czekoladową)

Przygotowanie:

  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, ustawić grzałkę góra i dół. W tym czasie przygotowujemy składniki.
  2. Wszystkie składniki umieścić w jednym naczyniu i wszystko razem zmiksować przez około 5 minut.
  3. Foremki wysmarować olejem, po to by ciasto się nie przykleiło i przełożyć do nich masę, do około 3/4 jej pojemności. Ciasto będzie rosło, więc nalane do pełna może podczas pieczenia uciekać z formy.
  4. Ciasto musi być pieczone około 40-45 minut w dwóch mniejszych foremkach, keksowych. Około 40 minuty trzeba sprawdzić, czy ciasto już jest gotowe. Najlepiej właśnie metodą suchego patyczka. Jeżeli patyczek jest mokry, trzeba dać ciastu jeszcze trochę czasu. Jeżeli jest suchy, znaczy, że można już wyciągnąć ciasto z piekarnika.
  5. Ostatnią rzeczą jest rozpuszczenie czekolady w kąpieli wodnej i polanie nią ciasta. 

Wskazówki:

  1. Jeżeli ktoś szczególnie przepada za smakiem czekolady i chciałby, żeby była ona jeszcze bardziej wyczuwalna w tym cieście, jest na to rada. Można dodać około pół tabliczki czekolady, posiekanej na kawałki. Wówczas można uzyskać mocno czekoladowy smak ciasta.
  2. Do ciasta idzie duża ilość gorzkiego kakao, więc ciasto może być mniej słodkie. W razie potrzeby można dodać pół szklanki cukru więcej, aby uzyskać pożądany smak. 
  3. Dobrą praktyką jest przesianie wszystkich składników suchych przez sitko. To sprawi, że ciasto będzie bardziej puszyste po upieczeniu.
  4. Najlepiej, żeby składniki były jednakowej temperatury. To sprawi, że ciasto w żaden sposób się nie zważy i zapewni sukces.
  5. Można również zamiast cukru, użyć erytrytol. To sprawi, że ciasto będzie przyjemnie chłodne w smaku.
  6. Jeżeli nie odpowiada komuś pieczenie dwóch foremek ciasta i chciałby zrobić jedno małe ciasto, może użyć połowy składników i jednej foremki.

Z czym można jeść ciasto czekoladowe wilgotne?

Czekolada idealnie komponuje się z kawą, więc można bez przeszkód popijać kawą to ciasto. Jeżeli jednak ktoś chciałby sobie bardzo urozmaicić, może do gorącego ciasta dodać gałkę lodów śmietankowych. Jeśli jednak chciałoby się przełamania smaku czekolady, można je podawać ze świeżymi owocami, najlepiej kwaśnymi, takimi jak: jagody, wiśnie, truskawki czy maliny. 

Jak widać, przygotowanie przyjemnie wilgotnego i szybkiego ciasta nie wymaga długiego stania w kuchni. Wystarczy tylko zmieszać wszystkie składniki razem. Takie ciasto może wykonać nawet ktoś, dla kogo pieczenie nie jest mocną stroną. Ciasto miksuje się tylko 5 minut, a następnie wkłada się je do piekarnika. Tutaj już schodzi trochę dłużej ok. 40-45 minut, ale ciasto w tym czasie piecze się samo i wystarczy poczekać na końcowy efekt. W razie potrzeby przełamania smaku można ciasto podawać ze świeżymi owocami. 

- Reklama -

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ostatnie wpisy

Więcej podobnych wpisów

x