Ceviche z łososia

Ceviche z łososia to pyszna i orzeźwiająca potrawa, która pochodzi z kuchni peruwiańskiej. To danie jest nie tylko smaczne, ale także proste do przygotowania. Kawałki świeżego łososia marynuje się w soku z cytryny lub limonki, co sprawia, że mięso jest delikatne i delikatnie gotowane. Dodatek pikantnych przypraw i świeżych warzyw nadaje mu wyjątkowego smaku i aromatu.
Ceviche z łososia przepis:
Składniki:
- 400g świeżego łososia, pokrojonego w kostkę
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 papryczka chili, drobno posiekana
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
- 1/2 żółtej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
- Sok z 3-4 cytryn lub limonek
- 2 łyżki posiekanego kolendry
- 2 łyżki posiekanego natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kawałki avocado, do podania
Instrukcje:
- W misce wymieszaj pokrojony łosoś, cebulę, papryczkę chili i paprykę.
- Wyciśnij sok z cytryn lub limonek i wlej go do miski z łososiem i warzywami. Staraj się, aby wszystkie kawałki łososia były zanurzone w soku.
- Pozostaw ceviche w lodówce na około 30 minut, aby ryba „ugotowała się” w soku cytrynowym. Mięso łososia powinno stać się białe.
- Gdy łosoś jest gotowy, dodaj posiekaną kolendrę, natkę pietruszki i oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj.
- Dopraw ceviche solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj w miseczkach lub na talerzach, udekorowane kawałkami avocado.
Ceviche z łososia kalorie:
Kaloryczność ceviche z łososia może się różnić w zależności od proporcji składników oraz ilości dodatków, ale zazwyczaj jedna porcja (około 100-150 g) ceviche z łososia zawiera około 150-200 kalorii. Jednakże należy pamiętać, że wartości kaloryczne mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu i stosowanych proporcji składników.
Ceviche z łososia dodatki:
Oto kilka dodatków, które mogą urozmaicić i wzbogacić smak ceviche z łososia:
- Avocado: Świeże, pokrojone avocado dodaje kremowej tekstury i bogactwa smaku do ceviche.
- Kukurydza: Dodatek kukurydzy gotowanej na parze lub z puszki nadaje potrawie słodkiego smaku i chrupkości.
- Pomidory: Pokrojone pomidory świeże lub suszone mogą dodać koloru i świeżości do ceviche.
- Ogórek: Pokrojony ogórek świeży lub kiszone dodaje chrupkości i odświeżającego smaku.
- Czosnek: Posiekany czosnek dodaje intensywnego smaku i aromatu do ceviche.
- Pieprz Cayenne: Drobno posiekany pieprz Cayenne lub papryczka chili dodaje pikantności i ognistego smaku.
- Tortilla Chips: Cienkie chrupiące chipsy tortilla są świetnym dodatkiem do podawania z ceviche.
- Limetka: Plasterki limetki lub skórka z limetki mogą być używane do dekoracji i dodania cytrusowego aromatu.
- Sałata: Liście sałaty mogą stanowić bazę pod ceviche lub być dodane jako dekoracja na talerzu.
- Sos pikantny: Ostry sos chili lub sos Tabasco może być podawany osobno, aby goście mogli dodać sobie pikantności według uznania.
Te dodatki pomogą Ci dostosować ceviche do Twoich preferencji smakowych i uczynią danie jeszcze bardziej smakowitym i atrakcyjnym wizualnie. Smacznego!

Ceviche z łososia to idealna propozycja na lekką przekąskę lub danie główne. Jest idealny na gorące letnie dni i świetnie komponuje się z chlebem lub chipsami tortilla. Gotowe ceviche można również podać na toście lub sałatce dla urozmaicenia smaku. Smacznego!