Cannelloni ze szpinakiem i ricottą

Rankingi
Ulubione przepisy

Cannelloni to tradycyjne włoskie danie, które składa się z rurkowatego makaronu wypełnionego pysznym farszem. W tej wersji cannelloni z szpinakiem i ricottą nadzienie jest kremowe i aromatyczne, a całość jest obłożona smacznym sosem pomidorowym i zapieczona z warstwą sera mozzarella. To danie idealnie nadaje się na rodzinne obiady lub romantyczne kolacje.

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą przepis:

Składniki:

  • 200g cannelloni (rurkowaty makaron do nadziewania)
  • 300g świeżego szpinaku
  • 250g sera ricotta
  • 1 cebula, posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 400g passaty pomidorowej
  • 200g sera mozzarella, startego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • Parmezan do posypania (opcjonalnie)
  • Świeża bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie farszu: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie i zmniejszy swoją objętość. Odstaw do wystygnięcia, a następnie dobrze odciskaj, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. W misce wymieszaj szpinak z serem ricotta, jajkiem, solą i pieprzem.
  2. Nadziewanie cannelloni: Przygotuj rurkowaty makaron do nadziewania, napełniając każdą rurkę przygotowanym farszem.
  3. Przygotowanie sosu: W rondlu zagotuj passatę pomidorową z suszonym oregano, solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
  4. Układanie i zapiekanie: Wylej część sosu pomidorowego na dno żaroodpornego naczynia. Układaj nadziane cannelloni na sosie. Nalij resztę sosu na wierzch, posyp startym serem mozzarella i opcjonalnie parmezanem.
  5. Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż makaron będzie miękki, a ser dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
  6. Podanie: Po wyjęciu z piekarnika posyp posiekaną świeżą bazylią i podawaj gorące.

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą kalorie:

Kaloryczność cannelloni ze szpinakiem i ricottą zależy od wielu czynników, takich jak użyte składniki, ich ilość oraz wielkość porcji. Poniżej przedstawiam przybliżoną wartość kaloryczną na podstawie typowych składników użytych w przepisie:

  • Cannelloni (200g): około 500 kcal
  • Świeży szpinak (300g): około 60 kcal
  • Ser ricotta (250g): około 300 kcal
  • Jajko: około 70 kcal
  • Oliwa z oliwek (1 łyżka): około 120 kcal
  • Passata pomidorowa (400g): około 100 kcal
  • Ser mozzarella (200g): około 400 kcal
  • Pozostałe składniki: około 50 kcal

Całkowita kaloryczność dania będzie więc wynosić około 1600 kcal. Warto jednak pamiętać, że wartości te mogą się różnić w zależności od użytych produktów i ilości składników.

Cannelloni ze szpinakiem i ricottą dodatki:

Do cannelloni ze szpinakiem i ricottą możesz podać dodatkowo świeżą sałatkę z pomidorów i ogórków, skropioną delikatnie oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Możesz także podać kawałki pieczywa czosnkowego lub czosnkowe grzanki. Innym pomysłem na dodatek może być lekka zupa krem z warzyw lub krem z cukinii. Opcjonalnie możesz też podać marynowane oliwki lub marynowane warzywa jako dodatek. Dopasuj dodatki do swoich preferencji smakowych i urozmaicaj posiłek według własnych upodobań!

cannelloni

Teraz możesz cieszyć się pysznymi cannelloni ze szpinakiem i ricottą, które zachwycą Twoje kubki smakowe i rozgrzeją serce! Smacznego!

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Poprzedni artykuł
Następny artykuł

Więcej podobnych wpisów